【正宗早春古樹純料茶是老母雞吊雞湯】

昨天與一位專門喝拼配茶的資深茶友共品古樹茶。他告訴我說喜歡拼配茶的重口味，帶著煙味和混雜味。在他的口感記憶里，把拼配茶比喻成廣東的老火藥膳煲湯。而把古樹純料茶比喻成北方的滾鍋蛋花湯清淡。[流汗]

       一起喝著我家啊爸收采的早春古樹純料茶，我給他打了一個比喻，我說古樹純料茶的口感并非滾鍋湯的清淡，而應該用兩個詞組來描述：清秀，妙有！非得用湯來打比方的話，那也是一道著名的滇南名湯~吊雞湯。既用真實7年以上重達12斤以上的老母雞，去毛除皮露肉之后，用一遍又一遍的滾水淋澆，此時得到的雞湯顏色淡如開水，滋味卻無比鮮甜高香！口感高檔清秀，其中滋味妙不可言。整個吊雞湯不用再放任何調料！只需幾顆鹽。

古樹純料茶喝的是古樹的本身資本，而拼配茶喝的是調味。早春古樹純料茶就如這吊雞湯，原料夠老夠正夠好！喝慣了古樹純料茶，哪喝得下拼配茶。

     細品著我家的早春古樹茶，在聽著我的這番講解，這位茶友突然眼亮神怡的說，我渾身的毛孔都被這泡古樹茶打開了，全身通透舒服輕盈！原來以前是沒有喝到正兒八經的古樹純料茶呀！