【談談茶~茶樹的樹齡可以通過品鑒喝出來嗎?】答案是肯定的!怎么可以做到呢?
你的品鑒水平在高級以上。你已經在古樹茶里品了10年甚至更多的時間,你的味蕾已經能夠輕易就分辨出茶湯的厚薄、協調性好壞、茶韻的強弱等。
當你具備了上面的能力,也就同時具備區別年份茶的能力了!
普洱古樹茶的樹齡是可以喝出一二的,比如小樹,大樹200、古樹800年這樣,你可以通過它的茶湯厚度、茶香層次豐富度、茶滋味的留存度、是否有茶韻,茶韻是否持久等方面去綜合判斷出這個茶是不是古樹茶,樹齡大致范圍,工藝是不是好,有沒有存儲潛力。
通俗來講,用生長在同樣的山場環境,同樣的生態氣候、土壤結構下的古茶樹、小茶樹鮮葉所制成的茶品,在茶湯的厚度、茶香層次豐富度、茶滋味的留存度、茶韻的勁道、茶湯的協調性方面,一定是古樹茶要好于小樹茶的。
所以幻想一下下就能區別出古樹茶的茶友是不太現實的想法。對于初級階段的茶友來說適口為上,好喝為王就行了。